全球种植面积最广的酿酒葡萄（红葡萄篇）

世界上有超过一万种可以用于酿酒的葡萄品种，除大众所熟知的国际主流品种外，各产酒国拥有的本土品种更是不胜枚举。然而就种植量而言，那些“质与量兼得”的exness外汇平台开户流程葡萄品种最受青睐，于是这众多的葡萄经历一层又一层的筛选 ，最后仅剩下数十种被普遍种植的葡萄品种。而那些种植面积名列前茅的葡萄品种，多为法国 、意大利和西班牙等国的“大腕儿”品种 。接下来，本文将以《葡萄种植于何处？》（Which Winegrape Varieties are Grown Where?）一书2020年修订版中的数据为根本，为大家介绍全球种植面积最大的五个红葡萄品种。

第一名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

凭借着全球种植面积310,671公顷、种植量占比6.93%的EX外汇平台资金安全好成绩 ，赤霞珠位列榜首 。关于该品种无需过多介绍 ，绝大多数人饮用的第一瓶葡萄酒或许就酿自赤霞珠 。该品种粒小皮厚
，可以为成酒带来深浓的颜色、丰富的单宁以及出色的陈年潜力
。

图像出处 ：www.calon-segur.fr

在波尔多左岸，赤霞珠鲜明的架构能够忠实地反映各年份的当之无愧网特点与当地的风土特色
，这里以赤霞珠为主要品种的混酿葡萄酒在世界规模内享有盛誉。在意大利，赤霞珠在超级托斯卡纳（SuperTuscan）葡萄酒的兴起中功不可没。在地球的另一端 ，美国加州（California）成为了赤霞珠的第二舞台，产量极低 、分数极高的膜拜酒（Cult Wine）从这里诞生 。普遍的种植没有让赤霞珠变得平庸
，反而创造了一个又一个奇迹，这也许就是它成为榜首的理由。

第二名：梅洛（Merlot）

梅洛以全球266,440公顷的种植面积位列排名榜亚军，并且它也是法国种植面积最大的红葡萄品种。梅洛和赤霞珠一样都是诞生于法国波尔多，但与赤霞珠相比 ，梅洛的果实颗粒更大，果皮更薄
，成酒的单宁也会较赤霞珠葡萄酒低，酒体更为饱满
，口感更为柔和，展现出不一样的魅力 。梅洛作为波尔多右岸的主宰，“神作”不胜枚举，被誉为波尔多“酒王”的帕图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）就是梅洛的代表之作
。

梅洛葡萄园（图像出处：www.masseto.com）

即便没有神作光环的加持
，饱满柔顺的XM外汇官网口感与温和甜美的风格也足以让梅洛红遍大江南北。除法国外 ，梅洛在意大利 、西班牙、德国、保加利亚、美国
、智利 、澳大利亚和新西兰等国均有种植，堪称颇具“国际范儿”的品种之一。 

第三名 ：丹魄（Tempranillo）

在全世界219,379公顷的总种植面积中 ，有近20万公顷丹魄葡萄园扎根于西班牙 ，该国也由此被誉为“丹魄王国”。这一品种早熟且果实颗粒小 ，酿成的葡萄酒通常颜色较深
，带有李子 、樱桃 、草莓 、胡椒 、香草和雪松的风味，陈年后还会产生皮革和蘑菇等风味，酸度和单宁中等，果味充沛
。

丹魄（图像出处：www.riojawine.com）

在西班牙，丹魄普遍种植于各大产区，最经典的当属里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（Ribera Del Duero） 。在里奥哈，丹魄经常和歌海娜（Grenache）等红葡萄进行混酿；在杜埃罗河岸
，它既可酿成品质优异的单一品种葡萄酒 ，也经常和赤霞珠 、梅洛等国际品种混酿 。而在西班牙之外
，丹魄在葡萄牙也有着举足轻重的地位，不过它在这里被叫作“罗丽红（Tinta Roriz）”。此外
，阿根廷、美国和澳大利亚等政府也种植有少量的丹魄。 

第四名
：西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）

西拉在澳大利亚又被称作“设拉子” ，它以181,185公顷的总种植面积排名第四。西拉是一个非常古老而且颇具个性的红葡萄品种 ，其葡萄果实对比小，果皮对比厚 ，呈暗黑色 ，酿出的葡萄酒颜色对比深 ，有着中等或偏高的单宁和酸度，酒体饱满，通常都带有黑色水果和黑巧克力风味。

西拉（图像出处：www.cote-rotie-jamet.com）

虽然西拉起源于法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）
，但它的适应水平强 ，在全球多个产区都有种植 ，并在不同的气候条件下有着不同的表现。在气候对比温和的地区，例如法国北罗讷河谷，西拉葡萄酒通常酸度较高，散发着草本植物、烟熏肉和香料的气息。而在气候对比炎热的地区
，例如澳大利亚的巴罗萨谷（BarossaValley） ，这里的设拉子葡萄酒则果香浓郁，风格奔放 ，会更多地表现出甜香料风味，比如甘草和丁香等等，陈年之后还会推动出皮革
 、湿树叶等复杂的动物性和植物性香气。

100%西拉酿造的2014年吉佳乐世家拉兰德园红葡萄酒（打开图像即可跳转购买） 

第五名 ：歌海娜

歌海娜
，一个听起来活力四射的西班牙葡萄品种 ，用其酿成的葡萄酒风味浓郁，酒体饱满 ，在饮毕后或许真能激荡人心来一支斗牛舞。由于歌海娜的适应力强，能在炎热干燥的生态下繁荣生长 ，因而逐渐成为了全球种植面积最广的红葡萄品种之一，其在全球的种植面积达150,096公顷 ，约占酿酒葡萄总种植量的3.35%。

歌海娜（图像出处
：www.pierre-amadieu.com）

十分“百搭”的歌海娜足迹遍布法国 、西班牙和意大利等旧世界政府以及美国 、澳大利亚 、智利和阿根廷等新世界产酒国。在西班牙，歌海娜被称为加尔纳恰（Garnacha） ，常常与当地红葡萄品种进行混酿，比如佳丽酿（Carignan）等，为成酒增添香气 、浓郁度和酒精度；在法国南罗讷河谷（Southern Rhone Valley），歌海娜常与西拉和慕合怀特（Mourvedre）一起混酿 ，酿造闻名世界的GSM混酿葡萄酒；在澳大利亚，老藤歌海娜酿造的葡萄酒非常出名 ，这类葡萄酒通常醇厚饱满、带有浓郁的红色水果以及胡椒风味 。

GSM混酿——2014年博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）

酿酒葡萄的种植面积反映了支出者的葡萄酒支出动向，随着追求多样化的支出群体出现，再加上气候变动对葡萄种植的作用，这些葡萄的种植面积也在不断变动当中。但不变的是葡萄酒世界为大众呈现出佳作的宗旨 ，将来的葡萄酒世界会是怎样一番景象呢？我们可以拭目以待。